Кленовият сироп е отличен естествен подсладител и се използва като заместител на захарта в напитки и всички видове сладкарски изделия. Притежава кехлибарен цвят и типичен вкус и аромат на клен, тъй като се получава от сока на захарния клен, който се отглежда предимно в Канада. Технологията за неговото добиване е изключително проста. В ствола на дървото се пробиват дупчици с диаметър 1.5 см и дълбочина 5 см. В тях се вкарват тръбички, по които се стича сладкият сок направо в нужните съдове. Неговото съдържание е приблизително 96% вода. Процесът на сгъстяване е продължителен – кленовият сироп се изпарява бавно и внимателно и за получаването на 1 литър кленов сироп са нужни 40 литра суров кленов сок. Към него не се добавят захар, консерванти, оцветители и ароматизанти. Характерно за продукта клас А е, че той е с по-ниска сладост и със светъл кехлибарен цвят.
Начин на употреба:
Добра алтернатива на обработената бяла захар. Използвайте както в сладки, така и в солени рецепти, за подслаждане на напитки като чай и кафе, сладолед, плодови салати, вафли и палачинки. След отваряне съхранявайте в хладилник и използвайте до 6 месеца.
Хранителна информация за 100g:
Енергийна стойност - 1128kJ / 270kcal;
Мазнини - 0.3g
от които наситени - 0g;
Въглехидрати - 67.4g
от които захари - 59.9g;
Фибри - 0g;
Белтъчини - 0.2g;
Сол - 0.06g
Кленовият сироп съдържа калций, желязо, магнезий и цинк в много малки количества.
Състав:
100% сироп от канадски клен, от органично земеделие. Нашият кленов сироп е натурален продукт и не съдържа добавки или алергени.